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此次升任社长的李瑞镇有望在纽约大学商学院毕业后进入餐饮管理领域。与过去在印度尼西亚和西班牙等美丽而充满异国情调的地方提供治愈和欢笑的尹食堂不同，新分店有望创造出更强烈的乐趣。作为真正的总裁接受新挑战的李瑞镇将展示什么样的菜单和管理方法受到关注。 挑战一种叫做韩国快餐的街头食品。如果说“尹食堂”呈现的是烤肉和石锅拌饭等韩国传统美食，那么“Seojin's”则以更轻松、更友好的菜单吸引观众。。本片是为一个长达一周的反战示威而拍的，该示威的主题是“愤怒的艺术家反对战争”。当时，关于“越战”的尖锐争论正在把美国人分成两个阵营，而我们可以把这部影片看做是斯科塞斯的政治表态。全片长6分钟，用恐怖的画面表现了一个年轻人如何对自己的脸进行摧残。该片参加了1968年在比利时举办的雅克·勒杜实验电影节（Jacques Ledoux’s 1968 Festival of Experimental Cinema），并且获得了“金色时光奖”（Le Prix de L’Age d’Or）。拍摄该片所用的10卷爱克发彩色胶片系由比利时电影艺术馆赞助。由斯科塞斯自编自导的《剃须记》是一个关于自我毁灭的血腥寓言。。